Los tragos se convirtieron, en los últimos años, en los protagonistas indiscutidos de las celebraciones. Es por eso que, Casa Tapaus, la multipremiada destilería mendocina, propone celebrar estas Fiestas con dos cócteles elaborados con algunas de sus bebidas más icónicas.
Los tragos fueron creados por reconocidos bartenders y se destacan por sus toques frutales y frescos, perfectos para apaciguar las altas temperaturas.
Las dos propuestas de Casa Tapaus
Ubicada en la zona de Perdriel, Luján de Cuyo, Casa Tapaus se distingue por la calidad de sus productos naturales -elaborados con orujos, frutos y hierbas cuidadosamente seleccionados-, muchos de los cuales han recibido importantes galardones en Argentina y el mundo. Algunas de esas bebidas multipremiadas -como la Grappa Tapaus, los aperitivos Bennett y Duchamp, el Bitter Canaro, los gins Terrier y el Pisco Tapaus– son ingredientes claves de estos cócteles ideados por los bartenders Melanie Arias y Marianella Morón.
Ingredientes:
1 ¼ oz de aperitivo Bennett
1 oz de aperitivo Duchamp
1 oz de gin Terrier Citric
¼ oz de bitter Canaro
Preparación: En un vaso de composición, agregar hielo y refrescar con una cuchara. Retirar el exceso de agua y añadir los ingredientes en el siguiente orden: aperitivo Bennett, aperitivo Duchamp, gin Terrier Citric y bitter Canaro. Mezclar suavemente durante 25 segundos para integrar bien todos los sabores.
Arte Dell’Uva
By Marianella Morón
Ingredientes:
½ oz grappa Tapaus
1 oz gin Terrier Pink
1 oz syrup simple
2 oz infusión de limón, menta y jengibre
Preparación: Agregar hielo al vaso para enfriar. Enfriar la coctelera y retirar el exceso de agua. Con la coctelera lista, añadir la grappa Tapaus, el gin Terrier Pink, el syrope simple y la infusión, y batir enérgicamente. Servir y disfrutar de un cóctel lleno de aromas y sabores complejos, con un balance perfecto entre lo oral, lo cítrico y lo especiado.
Presentación: Servir en vaso bombé.
Bacco
By Melanie Arias
