Los colores del mundo volvieron a engalanar Guaymallén con un despliegue único e imponente sobre el Boulevard Dorrego. Una vez más, vecinos y turistas le dieron la bienvenida a la Fiesta y Encuentro de las Colectividades de Mendoza y recorrieron de punta a punta el espacio verde para disfrutar de todos los atractivos presentes.
 
Los sabores son el pase para dar una vuelta por Irlanda, India, Grecia, Cuba, México, Siria, Argentina, Brasil, Alemania, Suiza, Gales, San Marino, Canadá, Colombia, Tailandia, Italia, Francia, Perú, Ecuador, Líbano, Reino Unido, Japón, Corea, Bolivia, Venezuela, España, Uruguay, Chile, Croacia, Estados Unidos y Hungría. A estos se suma la presencia de food trucks y de cervecerías y bodegas productoras de espumantes para maridar cada propuesta gastronómica. Para la comodidad del público, hay varios sectores dispuestos como patios de comidas y livings en la parte central del boulevard.
 
Sobre el Paseo Bercich, cerca de 120 puestos artesanales ofrecen una amplia gama de productos. También, hay un espacio dedicado a los emprendedores del departamento.
 
El arte acompaña la edición 2021 con dos propuestas creativas. Durante la primera noche, Susana Spalluto y Cecilia Plana expusieron sus obras. Hoy será el turno de Silvina Palmieri y Ana María Pérez; mientras que el lunes, estarán presentes Alejandra Pastor y Florencia Azcona. Además, Gabriel Paredes comenzó a pintar las esferas centrales del predio, denominadas «Homenaje a las Colectividades del Mundo». El lunes se sumó Mariana Pelichone para aportar su talento y completar la intervención.
 
Como en otras oportunidades, una carpa de Turismo invitó a participar de trivias y a conocer la Capital del Espumante. A esto se suma un stand de Ambiente con folletería y recuperadores urbanos que recorren el espacio verde para realizar acciones de promoción; y uno de Educación Vial con pistas y simuladores virtuales, que buscan generar conciencia a la hora de circular por la vía pública.
 
Vale mencionar que los más pequeños pueden divertirse en un espacio deportivo de recreación con inflables, una plaza blanda y múltiples actividades lúdicas.
 
Música y danzas internacionales para disfrutar
 
La Fiesta y Encuentro de las Colectividades de Mendoza propone disfrutar al ritmo de dos escenarios, uno en las calles Dorrego y Espora; y el otro, en el cruce de Dorrego y Juan B. Justo.
 
Durante la primera noche, actuaron la Academia del Río, Pasión de Los Andes, Ballet Sol de América, Caporales San Simón Cochabamba, Academia La Lucía, K-Pop Impacto, Zaira Joaquín, Asociación Mendocina de Taekwondo, Ballet Los Chuños y Ballet Kaimanta. Además, Hungría y Ecuador presentarán números de canto y bailes típicos.
 
La grilla continúa el domingo 21, con G Souls, Victoria Aguirre, Ballet Los Chuños, Ballet Al Arab, Corea en Mendoza, Danzas Pakari, Brasil, Mariachi Veracruz, Mamauka, Cuadro Potosino, Caporales San Simón, Matices del Perú, Casa de Brasil en San Luis, caporales Gran Realeza y Alma Boliviana, Corazón Adentro y Adultos ATG, Oriana y Camila Valenzuela, Hungría en Mendoza, Satya Des Rangila y Ritmos do Brasil.