Podemos decir que, Piedra Negra es una bodega experta en la elaboración de Malbec ya que es una variedad muy importante para la bodega, su propietario, Francois Lurton, fue -junto a los pioneros extranjeros que llegaron en la década del 90- uno de los responsables del afianzamiento del Malbec Argentino en el mundo y de su posicionamiento como cepa insignia de nuestro país.
“Lurton y aquellos pioneros vieron que en el Malbec había un enorme potencial y que permitía lograr vinos de alta calidad. De hecho, el primer vino de alta gama que elaboramos fue el Piedra Negra Gran Malbec, lanzado en el año 1999”, cuenta Thibault Lepoutre, Responsable de enología de las bodegas de Argentina y Chile para el grupo Lurton.
Hoy, la bodega trabaja en Los Chacayes con distintas variedades, elaborando vinos que dejen traslucir la más auténtica expresión del terroir. “Justamente es el Malbec uno de los vectores que mejor refleja esas particularidades”, observa el enólogo.
El próximo 17 de abril se celebra el Malbec World Day y Bodega Piedra Negra, precursor
La elección de Arroyo Grande Malbec para esta celebración tan especial no es casual: para Thibault ofrece “la expresión más pura y cruda del Malbec de Los Chacayes”. Se trata, además, de un vino orgánico, sin sulfitos agregados y de mínima intervención, vinificado totalmente en huevos de hormigón con levaduras autóctonas, sin ningún aporte ni crianza en madera, sin agregado de sulfuroso en ningún momento de su elaboración y embotellado sin pasar por filtración ni estabilización.
Arroyo Grande Malbec es técnicamente un blend, 60% Malbec argentino de selección masal (es decir, elaborado con los mejores ejemplares del viñedo) y 40% Côt de selección clonal francesa (producto de la multiplicación a partir de una planta madre). “El corte con Côt, considerado el ‘primo francés’ del Malbec argentino, es una característica distintiva de los Malbec de Piedra Negra. Siempre aporta un plus de frescura, acidez, tensión y una profundidad de boca y de color única”, explica Thibault.
Por sus características organolépticas, ya en su edición cosecha 2020, el vino recibió excelentes puntajes de James Suckling (93 pts), Robert Parker (91 pts), Tim Atkin (90 pts) y Descorchados (90 pts).
“Lurton y aquellos pioneros vieron que en el Malbec había un enorme potencial y que permitía lograr vinos de alta calidad. De hecho, el primer vino de alta gama que elaboramos fue el Piedra Negra Gran Malbec, lanzado en el año 1999”, cuenta Thibault Lepoutre, Responsable de enología de las bodegas de Argentina y Chile para el grupo Lurton.
Hoy, la bodega trabaja en Los Chacayes con distintas variedades, elaborando vinos que dejen traslucir la más auténtica expresión del terroir. “Justamente es el Malbec uno de los vectores que mejor refleja esas particularidades”, observa el enólogo.
El próximo 17 de abril se celebra el Malbec World Day y Bodega Piedra Negra, precursor
La elección de Arroyo Grande Malbec para esta celebración tan especial no es casual: para Thibault ofrece “la expresión más pura y cruda del Malbec de Los Chacayes”. Se trata, además, de un vino orgánico, sin sulfitos agregados y de mínima intervención, vinificado totalmente en huevos de hormigón con levaduras autóctonas, sin ningún aporte ni crianza en madera, sin agregado de sulfuroso en ningún momento de su elaboración y embotellado sin pasar por filtración ni estabilización.
Arroyo Grande Malbec es técnicamente un blend, 60% Malbec argentino de selección masal (es decir, elaborado con los mejores ejemplares del viñedo) y 40% Côt de selección clonal francesa (producto de la multiplicación a partir de una planta madre). “El corte con Côt, considerado el ‘primo francés’ del Malbec argentino, es una característica distintiva de los Malbec de Piedra Negra. Siempre aporta un plus de frescura, acidez, tensión y una profundidad de boca y de color única”, explica Thibault.
Por sus características organolépticas, ya en su edición cosecha 2020, el vino recibió excelentes puntajes de James Suckling (93 pts), Robert Parker (91 pts), Tim Atkin (90 pts) y Descorchados (90 pts).
Arroyo Grande Malbec 2021
Es un vino orgánico, 100% Malbec (60% Malbec argentino y 40% Cot), proveniente de viñedos ubicados la IG Los Chacayes, en del Valle de Uco.
Se caracteriza por su color rubí brillante. En nariz dominan los aromas de frutas rojas de verano con ligeros toques de pimienta negra. Boca concentrada con frutas rojas que dan volumen. Está bien estructurado y los taninos son suaves y armoniosos. Ofrece un largo final con notas de café. Ideal para maridar con carpaccio, paellas, finas lonjas de jamón ibérico y pimiento rojo relleno de queso.
Vinificación y crianza
Para la elaboración de Arroyo Grande Malbec, se realizó una maceración en frío de 5 días a 10ºC y luego la fermentación con levaduras autóctonas por unos 7 días. Una vez terminado, el vino es separado de sus pieles y puesto en la prensa. En esta línea se busca favorecer la frescura y la fruta por encima de la extracción.
Posteriormente, el vino se madura en cubas de hormigón durante varias semanas.
Precio sugerido: $1.350