A.C.E.L.G.A., Asociación de Cocineros y Empresarios ligados a la gastronomía argentina, anuncia la edición N° 13 de M.E.S.A. (Menús de Estación con Sabores de Argentina), semana gastronómica en la que se difunden y promocionan los productos locales y de estación. Los chefs y restaurantes participantes ofrecerán, desde el martes 23 al lunes 29 de julio inclusive, platos elaborados con cuatro productos representantes de la temporada: brócoli, espinaca, jengibre y limón. Algunos arman la propuesta en forma de menú de pasos y otros en base a platos individuales.
Se trata de 10 ciudades y 88 restaurantes del país que destacarán las virtudes del brócoli, la espinaca, el jengibre y el limón en sus platos y menús. En esta MESA de Invierno participan Buenos Aires, Mar del Plata, Córdoba, Rosario, Misiones, Mendoza, Neuquén, San Martín de los Andes, San Patricio del Chañar y Cipolletti, en Río Negro.
En MENDOZA los restaurantes que participan son: Aires de Fuego (Fabián Morales y Nacho Molina) – Bröd Bakery (Centro y Chacras de Coria) (Sebastián Flores y Francisca Costanzo) – Chachingo Craft Beer (Diego Tapia) – Casa Vigil Chachingo (Santiago Maestre) – Casa Vigil Palmares (Sergio Caro) – Fogón, cocina de viñedo. Bodega Lagarde (Lucas Olcese) – Fuente y Fonda (Carlos Hernández) – Josefina Restó (Ana Laura Ochoa) – Osadía de Crear (en la bodega Susana Balbo Wines) (Chef Asesor: Hernán Gipponi. Jefe de Cocina: Marianela Pizzonia) – Pan & Oliva. Bodega Santa Julia. Familia Zuccardi (Matías Aldasoro) – Pez Globo (Nacho Molina) – Pie De Cuba (Nacho Molina y Nicolás Heras) – República de Chachingo (Fabricio Terrara) – Restaurante La Vid. Bodega Norton (Patricia Suárez Roggerone) – Restaurante Bodega Ruca Malen (Juan Ventureyra) – Restaurant Finca Agostino (Pablo Torres y Carlos Torres) – Siete Cocinas (Pablo Del Río) – Unión 777 (Graciana Solari).